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沖縄ヤギ料理

こちらは晴天の沖縄です!

本日はなんとご近所さんからヒージャー汁(ヤギ汁)の差し入れを頂きました☆

沖縄ではお祭りや祝い事で食べられる高級料理とされています!

まずはスープを一口いただきました。

薄めの味付けなので、やぎ本来の味を引き立ててくれます。

肉も頂きます!

自然界で生き抜いてきた力強く、堂々たる味!

きっとオスヤギに違いないでしょう。

沖縄に伝わる伝統料理の一つであり、スタミナ満点のヒージャー汁みなさんもいかがですか?

お土産でも売られていますので買ってみて下さいね!

ヒージャー汁


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